Einweisung der Service-Kräfte

Alle Helfer

Topfen-Mohn-Palatschinken auf Cassisspiegel mit Mangosorbet

Entrecote mit Meerettichkruste an Thymianjus , Rosmarinkartoffeln und Bohnen

Schwarzwurzel-Kartoffel-Currysüppchen mit Forellenküchlein

Ackersalat mit Parmaschinken, Balsamico-Kirschen, Linsendressing und Croutons

Vorbereitung der Vorspeise

Einweisung der Service-Kräfte

Der Wein

Vorbereitung des Hauptgangs